——《茶湯一會集》
“一期一會”本是佛教思想，后來成為日本茶道的專業術語。
一期，表示人的一生。
一會，意味著一次獨一無二的相會。
佛教常說“諸行無常”。坐在你面前對飲的人也許就在明天遠走天涯，而你們眼前的諸景諸物不知何時也將不復存在。由此說來，無論是主是客，自當珍重。
今日品鑒：2018年異度陳香
異度陳香，茶外有茶！
完美詮釋普洱茶七佳指標——質、形、色、香、味、氣、韻！
餅面 黝黑，非常油潤，條索飽滿清晰，細看熠熠生輝。這是樹齡古老、內含物豐富的基本特點。另外，“異度陳香”葉底厚實、革質明顯，彈性強、韌度高、邊緣鋸齒鈍化，都是因為樹齡幾百年、原始森林土壤營養豐富、采摘頻率少的原因。
湯色通透明亮、油潤金黃、湯面總帶“金圈”，剛做出的茶湯色如此， 這是“異度陳香”脂性物、果膠質等內涵物含量高的原因。
香氣從頭到尾，無論湯香、杯香，葉底香，三四十泡后，“異度陳香”始終芬芳馥郁，花蜜香明顯，他茶罕有其匹。此完全由于茶自身所含芳香醇緣故，如人工所做，3、5 泡后就無香了。
口感柔滑而不膩，清潤不寒，滿口生津，回甘持久。實際上。如果投茶量少些，則淡而不薄，口感柔和，也是古樹茶的一個重要特點。實際上。其他古茶山的茶，很少有這樣新茶就喉部生津出韻的。即使泡到幾十泡后，茶湯依然醇厚甘爽。另外，“異度陳香”甜度較其他古樹茶高。
耐泡程度是衡量一款普洱是否為真正古樹茶的一個基本特點，“異度陳香”如投茶量在15克左右、配以好水，可泡到五六十泡。
茶氣很多人把苦澀味重誤當茶氣，其實，心肝脾臟肺，茶氣行五經，“異度陳香”苦不叮嘴、澀不掛舌，入口化開，身體或掌心、或足底、或腰背、或頭頂，很快就出現出汗發熱現象，茶氣之足，每每令茶人驚嘆。
茶，一片葉子。長在山水間，不知會與怎樣的水，相遇在怎樣的茶具里。
而那場邂逅卻是命中注定的。
人生聚散匆匆，唯茶事永恒。美好相遇的背后是心的周全，讓彼此成為最美的風景留存美好的瞬間。
今日讓我們一起邂逅：異度陳香，等你來吃茶！
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